Минсельхоз разрешил молоку синеватый оттенок

Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции». Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. 

Минсельхоз разрешил молоку синеватый оттенок
Чт 16 ноября 2017, 14:00

Фото: grudi.pro


Новшество коснется напитка, произведенного из сухого молока и воды. При этом цельное молоко по-прежнему останется белым, а стерилизованное может быть светло-кремового цвета, пишут «Известия». По словам представителя Минсельхоза, синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении  напитка. Обновленный техрегламент существенно поможет производителям.

Питьевое восстановленное молоко может быть «с легким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус, привкус сухого молока», следует из документа. Цвет напитка описывается как «белый, допускается с синеватым оттенком для обезжиренного молока». Для стерилизованного молока оттенок должен быть светло-кремовый, «для обогащенного молока в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения».

В Минсельхозе «Известиям» сказали, что без этих характеристик в техрегламенте производители молочной продукции испытывают проблемы при подтверждении соответствия продукта. Изготовители вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко». В Минсельхозе также пояснили, что синеватый оттенок восстановленного обезжиренного напитка появляется из-за отсутствия молочного жира, который обычно и придает насыщенный белый цвет продукции. Таким образом, этот оттенок никак не влияет на качество.

Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов напомнил, что восстановленное молоко — напиток, который получается из сухого молока и воды, его максимальная жирность составляет до 9%, речь идет о натуральной продукции. Сухое молоко получается путем удаления влаги из обычного. В случае с обезжиренной продукцией из напитка также убирают и жиры, максимальная жирность этого напитка — 0,5%. Эксперт также подчеркнул, что привкус кипячения и синеватый оттенок может иногда встречаться и в обычном молоке.

Зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов напомнил, что восстановление молока традиционно широко использовалось в стране, чтобы решить проблему сезонного дефицита. Сушильные производства позволяли заготовить запас сухого молока из излишка продукции и способствовали сдерживанию цен в зимний период. По его мнению, вкусовые и визуальные предпочтения потребителей — вопрос индивидуальный.

Источник информации: Чайковские.Новости



Добавить комментарий

Иномарка «улетела» в кювет. Водитель погиб

Иномарка «улетела» в кювет. Водитель погиб

Вчера, 22 ноября, около 21.00 час. на 133 км автодороги «Кукуштан-Чайковский» произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого погиб 44-летний мужчина.

Чт 23 ноября 2017, 10:11
Комментариев: 8

В Чайковском осужден предприниматель, утаивший от государства 3 млн рублей налогов

В Чайковском осужден предприниматель, утаивший от государства 3 млн рублей налогов

68-летний житель Чайковского имел задолженность по налогам на 2,5 млн рублей и скрыл более 3 млн рублей. 

Пн 13 ноября 2017, 14:02
Комментариев: 0

В Чайковской ЦГБ выясняют причину смерти молодого работника Газпрома

В Чайковской ЦГБ выясняют причину смерти молодого работника Газпрома

Источник в Чайковской ЦГБ подтвердил логотип чайковские.рф, что возможно, причиной смерти 24-летнего молодого человека стала инфекция ГЛПС. Сейчас диагноз уточняется, проводятся анализы.

Вт 28 ноября 2017, 15:08
Комментариев: 13

В Чайковском при столкновении «ВАЗа» и автобуса погиб молодой человек

В Чайковском при столкновении «ВАЗа» и автобуса погиб молодой человек

Авария со смертельным исходом произошла в черте города в минувший вторник, 5 декабря.

Ср 06 декабря 2017, 10:36
Комментариев: 4

Чайковский горсуд признал Смышляеву и Третьякова виновными

Чайковский горсуд признал Смышляеву и Третьякова виновными

7 декабря Чайковский городской суд вынес решение о признании факта совершенного коррупционного правонарушения экс- руководителем КУИ горадминистрации Натальей Смышляевой и незаконного бездействия главы города Алексея Третьякова.

Пн 11 декабря 2017, 13:11
Комментариев: 13

Следователи возбудили уголовное дело по факту гибели 22-летнего чайковца

Следователи возбудили уголовное дело по факту гибели 22-летнего чайковца

17 ноября 2017 года в одной из квартир города Чайковский было обнаружено тело 22-летнего молодого человека с признаками насильственной смерти. По данному факту возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 4 ст. 111 УК РФ (умышленное причинение тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека, повлекшего по неосторожности смерть потерпевшего).

Чт 23 ноября 2017, 12:00
Комментариев: 0

Разрешите хотя бы поесть за столом!

Разрешите хотя бы поесть за столом!

Компания РЖД поставила точку в спорах пассажиров поездов о том, имеют ли право люди с верхних полок находиться на нижних. 

Пт 08 декабря 2017, 15:37
Комментариев: 13

Фотофакт: Фоки вышли из состава России?

Фотофакт: Фоки вышли из состава России?

Вчера, 29 ноября, в социальных сетях появилась фотография Администрации Фокинского сельского поселения. Если присмотреться, то на фото видно, что над администрацией развевается флаг республики Сербия.

Чт 30 ноября 2017, 10:35
Комментариев: 16

Газовики не будут строить офисный центр у стадиона «Центральный»

В ответ на подписанную горожанами петицию против строительства офисного здания филиала ПАО «Газпром» у стадиона «Центральный» в Чайковском газовики решили возвести объект в другом месте.

Вс 10 декабря 2017, 13:13
Комментариев: 37

Разрешите хотя бы поесть за столом!

Компания РЖД поставила точку в спорах пассажиров поездов о том, имеют ли право люди с верхних полок находиться на нижних. 

Пт 08 декабря 2017, 15:37
Комментариев: 13

В Чайковском мать подкинула новорожденную девочку в детскую поликлинику

В настоящее время ребенок находится в Центральной городской больнице, его здоровью ничего не угрожает.

Чт 07 декабря 2017, 18:07
Комментариев: 16

И даже рыцари жен своих били…

В XIV веке во Фландрии закон гласил, что муж мог избить жену и даже «замочить ноги в ее крови», но если после этого он смог привести супругу в чувство, то преступником его не считали. Бить жену вообще не считалось чем-то противозаконным. Экскурс в историю от fishki.net

Пн 22 августа 2016, 13:33
Комментариев: 5

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

Опросы

Вы изменяли в браке?




Реклама

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф". Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель ООО "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
При копировании информации обязательно указание прямой ссылки на сайт http://chaikovskie.ru