Минсельхоз разрешил молоку синеватый оттенок

Минсельхоз предложил поправки в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции». Восстановленному молоку официально могут позволить иметь синеватый оттенок. 

Минсельхоз разрешил молоку синеватый оттенок
Чт 16 ноября 2017, 14:00

Фото: grudi.pro


Новшество коснется напитка, произведенного из сухого молока и воды. При этом цельное молоко по-прежнему останется белым, а стерилизованное может быть светло-кремового цвета, пишут «Известия». По словам представителя Минсельхоза, синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении  напитка. Обновленный техрегламент существенно поможет производителям.

Питьевое восстановленное молоко может быть «с легким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус, привкус сухого молока», следует из документа. Цвет напитка описывается как «белый, допускается с синеватым оттенком для обезжиренного молока». Для стерилизованного молока оттенок должен быть светло-кремовый, «для обогащенного молока в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения».

В Минсельхозе «Известиям» сказали, что без этих характеристик в техрегламенте производители молочной продукции испытывают проблемы при подтверждении соответствия продукта. Изготовители вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко». В Минсельхозе также пояснили, что синеватый оттенок восстановленного обезжиренного напитка появляется из-за отсутствия молочного жира, который обычно и придает насыщенный белый цвет продукции. Таким образом, этот оттенок никак не влияет на качество.

Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов напомнил, что восстановленное молоко — напиток, который получается из сухого молока и воды, его максимальная жирность составляет до 9%, речь идет о натуральной продукции. Сухое молоко получается путем удаления влаги из обычного. В случае с обезжиренной продукцией из напитка также убирают и жиры, максимальная жирность этого напитка — 0,5%. Эксперт также подчеркнул, что привкус кипячения и синеватый оттенок может иногда встречаться и в обычном молоке.

Зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов напомнил, что восстановление молока традиционно широко использовалось в стране, чтобы решить проблему сезонного дефицита. Сушильные производства позволяли заготовить запас сухого молока из излишка продукции и способствовали сдерживанию цен в зимний период. По его мнению, вкусовые и визуальные предпочтения потребителей — вопрос индивидуальный.

Источник информации: Чайковские.Новости



Добавить комментарий

ДТП на перекрестке: есть пострадавшие

ДТП на перекрестке: есть пострадавшие

В пятницу, 26 января, в Чайковском неподалеку от площади Карла Маркса произошло ДТП, в результате которого пострадали три человека.

Пн 29 января 2018, 16:56
Комментариев: 5

Чайковским медикам не повысят зарплату

Чайковским медикам не повысят зарплату

Ожидания медицинских работников Чайковской ЦГБ не оправдались. Указ президента о повышении зарплат бюджетникам в Пермском крае в 2018 году выполнен не будет. 

Пт 02 февраля 2018, 10:05
Комментариев: 20

В чайковских школах объявлен карантин

В чайковских школах объявлен карантин

С понедельника, 12 февраля, школьники Чайковского района отправятся на недельный карантин. Порог заболеваемости ОРВИ в районе превышен на 57,9%. 

Пт 09 февраля 2018, 13:37
Комментариев: 0

В Чайковском сдан еще один долгострой РСУ-6

В Чайковском сдан еще один долгострой РСУ-6

Дом №5 по Сиреневому бульвару сдан. Получено положительное заключение итоговой комиссии Инспекции государственного строительного надзора Пермского края. Совсем скоро дольщики получат долгожданные ключи от новых квартир.

Чт 01 февраля 2018, 17:25
Комментариев: 18

Конкурс ЧЕ для своих читателей «Мое армейское фото»

Конкурс ЧЕ для своих читателей «Мое армейское фото»

Конкурс проводит редакция логотип чайковские.рф к 23 февраля для всех желающих старше 18 лет. Для участия в нем необходимо прислать армейскую фотографию, на которой изображены Вы или член Вашей семьи. Так же на конкурс принимаются фото Ваших близких, друзей, однополчан участников Великой Отечественной Войны.

Вт 13 февраля 2018, 16:08
Комментариев: 3

Фоторепортаж: «Лыжня России-2018»

Фоторепортаж: «Лыжня России-2018»

Воскресным утром 11 февраля более 1300 жителей Чайковского стали участниками «Лыжни России – 2018». Мероприятие объединило детей, взрослых, пенсионеров, любителей здорового образа жизни и профессиональных спортсменов. логотип чайковские.рф подготовил фоторепортаж с этого праздника спорта.

Пн 12 февраля 2018, 15:10
Комментариев: 0

«Учитель года-2018» определен

«Учитель года-2018» определен

В Чайковском районе в 25 раз проведен муниципальный конкурс профессионального мастерства «Учитель года». Абсолютным победителем конкурса «Учитель года-2018» стала Татьяна Ямбаршева, преподающая историю и обществознание в школе № 10.

Ср 07 февраля 2018, 13:59
Комментариев: 0

В автобусе не приняли двухтысячную купюру и высадили пассажира в чистом поле

В автобусе не приняли двухтысячную купюру и высадили пассажира в чистом поле

У 22-летней пермячки в пригородном автобусе «Звездный - Пермь» отказались принять новую 2000-тысячную купюру и высадили посреди поля в Кояново. Инцидент произошел во вторник, 30 января пишет КП. 

Чт 01 февраля 2018, 15:00
Комментариев: 4

На 75-ом году ушла из жизни Любовь Минченкова

Любовь Павловна Минченкова всю свою жизнь посвятила общественной деятельности, за это ее уважали и ценили коллеги, друзья и знакомые. 

Ср 21 февраля 2018, 12:40
Комментариев: 0

Чайковские УК в числе крупнейших должников Прикамья

Энергетики подвели итоги собираемости платежей за теплоэнергию по управляющим компаниям Пермского края. На 1 января 2018 года в пятерке лидеров антирейтинга из 10 компаний  неплательщиков ООО «КИТ» и УК «Чайковская. УК «ТВМ» заняла шестую строчку.

Чт 22 февраля 2018, 12:34
Комментариев: 11

Разыскиваются свидетели ДТП!

С 12 по 18 февраля 2018 года на территории Чайковского района зарегистрировано 23 ДТП без пострадавших. Сейчас сотрудники полиции разыскивают очевидцев ДТП, виновники которых скрылись с «места преступления».

Ср 21 февраля 2018, 11:04
Комментариев: 0

Ученые назвали крупы, помогающие похудеть

Регулярное включение в рацион бобовых (одной порции фасоли, гороха, нута или чечевицы в день) помогает добиться небольшого, но устойчивого снижения веса, показало новое исследование, результаты которого опубликованы в издании The American Journal of Clinical Nutrition, сообщает РГ.

Чт 31 марта 2016, 12:25
Комментариев: 5

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

Опросы

Почему я иду на выборы?







Реклама

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф". Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель ООО "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
При копировании информации обязательно указание прямой ссылки на сайт http://chaikovskie.ru