НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет волос?







Реклама

Право выбора и рассольник

Мои дети плохо едят. Все трое, даже годовичок. Ну, им, конечно,  кажется, что нормально они едят. А я-то росла в Советском Союзе и знаю, как надо есть хорошо. И хорошо помню,  как кормили меня. И мне не нравилось, как меня кормили. 

Право выбора и рассольник
Пт 21 сентября 2018, 15:49

Фото: sovkusom.ru


Хорошо помню один эпизод. Мама сварила рассольник, с перловкой и зажаренным луком! (Это сейчас мне такой суп кажется вкуснющим и я часто варю его для своей семьи. В 7 лет я ничего не понимала в гастрономии). В общем, я долго сидела над тарелкой и упрямо отказывалась есть, чем и привела маму в бешенство. Этот суп был методично, ложка за ложкой в меня влит. Вместе с зажаренным луком и перловкой. А потом меня вырвало. И мама больше так никогда не делала.

Рассольник я не ела долго, первый раз в своей жизни я его сварила где-то около года назад. С перловкой. Лук не зажариваю, а кладу целой луковицей, которую потом выкидываю, поскольку не все его любят в моей семье, а я уважаю вкусовые пристрастия домочадцев. Может, как раз тот случай и помог.

Так вот, рассольник! Старший сын не любит его:

- Мама, не клади мне суп с солдатской кашей!

Вздыхаю и не кладу. У него есть право выбора.

Дочка Даша любит супы, она вообще любит поесть, может попросить добавку, налопаться до отвала и запить всё стаканом молока. Но девочка не ест мясо. Мясо она чует издалека, ее не провести ничем, не обмануть. Мясо она признает только в пельмешках или пирожках. И ее никто не заставляет есть мясо. Салаты она тоже не ест, потому что они приправлены сметаной или маслом. А сметана или масло - это плохо, в понимании моей четырехлетней дочери. Ну, плохо и плохо. Вздыхаю и кладу ей только гарнир и порезанные овощи. У неё тоже есть право выбора.

Годовалый мальчиш съест все, но только с тарелки родителей или старших брата или сестры. Его не проведёшь пюрированной брокколи с моей тарелки:

- Нет, нет! - мальчиш мотает головой в разные стороны, - взрослые это не едят

И пальчиком показывает на жареную картошку или пельмень. Вздыхаю и сажу его на колени, уплетаем пельмени, или жареную картошку, или рассольник с солдатской кашей. К слову сказать, суп - более любимое блюдо в нашем доме, нежели жареная картошка. И да, у малыша тоже есть право выбора.

Как же я выживаю со всеми этими вкусовыми пристрастиями?

Дома практически всегда есть суп и мясо с гарниром. Этого хватает, чтобы учесть пожелания всех членов семьи. И готовлю я просто, без изысков. Но стараюсь исходить из того, что все человеки индивидуальны, и у каждого должен быть выбор!

А когда совсем нет сил готовить, выручает сухая растворимая каша, которую дают Никитке по рецепту в детской поликлинике. Все мои дети  ее любят. А у меня тоже должен быть выбор. Ребенку надо, чтобы мама была спокойной, хотя очень часто нам кажется, что это он нас нарочно бесит...

В этом году в Чайковском реализуется проект ЧДОУ ЦРР «Я САМ» – курсы для родителей «7 секретов счастливых отношений». Занятия, которые проводят психолог, доула (помощница в родах) и педагоги, разработаны специально для молодых пар, готовящихся к рождению ребенка, а также для тех, кто уже познал радость родительства. Подробности можно узнать в группе ВК.

Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов на развитие гражданского общества.

Ирина Сосуева

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (4)

Выбирать можно. Был бы верен выбор!
Выбор должен быть всегда, во всём и для всех! Тогда будет успех и понимание!
У всех всё подобно. Любая любящая мама готовит так, чтобы была сыта вся семья с любыми пристрастиями в еде.
Совет: никогда не пережаривайте овощи в суп, будь это морковь или лук, свёкла. Грамотный повар ПАССЕРУЕТ овощи. Это полезно и приятно на вкус и не пахнет так что неприятно всем.
Пассировать — это в масло, желательно растительное (которое выбирается на любителя) кладутся в определенной очередности избранные вами овощи мелко нарезанные или нашинкованные и при небольшой температуре как бы протушиваются в этом жире. Нет того отвратительного запаха о котором вы пишете, нет тёмно коричневых и горелых корочек на овощах, которые и вызывают от запаха тошноту, а тем более от их употребления внутрь.
Потом туда добавляется или томатная паста немного или кусочками нарезанный помидор и уж потом бульон из будущего вашего супа, всё ещё слегка протушится и в кастрюлю, тогда получается по правилам и вкусно, а так как пишете вы, то и взрослые вряд ли бы стали есть. Это не вкусно и не аппетитно. А тем более с жаренным луком это вообще брррр.
На юге везде всё готовят на пассерованных овощах и никого никогда не тянет на рвоту, всё вкусно и аппетитно. Потому что умеют и знают как правильно и вкусно готовить.
В чайковском общепите повсеместно лук ЖАРЯТ, а не пассеруют и этот мерзкий запах конечно же будет вызывать негатив.
Повара, УЧИТЕСЬ готовить правильно.
Пассировать, пассеровать — посмотрите в кулинарных рецептах.

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

О выдаче справок о составе семьи и выписок из домовой книги

О выдаче справок о составе семьи и выписок из домовой книги

Во вторник, 29 января 2019 года, в администрации состоялось совещание с участием представителей Пенсионного фонда РФ, Отдела по вопросам миграции отдела МВД России в городе Чайковский, Правового управления и территориальных отделов администрации города Чайковского по вопросам предоставления гражданам справок о регистрации, составе семьи и выписок из домовой книги. Система претерпела некоторые изменения.

Пт 01 февраля 2019, 16:10
Комментариев: 3

«Путеводитель» по администрации

«Путеводитель» по администрации

Администрация города Чайковский начала работу в новом составе. Часть отделов объединенной администрации расположилась по ул. Ленина, 37 (бывшая администрация Чайковского муниципального района), часть - по ул. Ленина, 67/1 (бывшая администрация Чайковского городского поселения).

Ср 30 января 2019, 15:12
Комментариев: 4

В Чайковском дед-извращенец насиловал своего внука

В Чайковском дед-извращенец насиловал своего внука

Чайковский городской суд 5 февраля вынес приговор 59-летнему мужчине, который совершал насильственные действия сексуального характера в отношении своего 13-летнего внука. 

Пт 08 февраля 2019, 10:37
Комментариев: 9

Пермский краевой суд отказал в иске об отмене Конкурса по выбору главы Чайковского округа

Пермский краевой суд отказал в иске об отмене Конкурса по выбору главы Чайковского округа

Сегодня в Перми состоялось очередное заседание краевого апелляционного суда по рассмотрению иска Владимира Горшкова об отмене Конкурса по выбору главы Чайковского округа. Вердикт суда – в иске отказать. 

Чт 07 февраля 2019, 15:04
Комментариев: 11

Внимание! Карантин продлен!

Внимание! Карантин продлен!

В связи с предписанием Главного санитарного врача по Чайковскому, Бардымскому, Еловскому, Куединскому, Октябрьскому, Осинскому, Уинскому и Чернушинскому муниципальным районам Пермского края Игоря Андриива в школах Чайковского городского округа и учреждениях допобразования карантин продлен по 13 февраля включительно.

Пт 08 февраля 2019, 11:48
Комментариев: 7

В Чайковском осуждены участники ОПГ «черных риелторов»

В Чайковском осуждены участники ОПГ «черных риелторов»

19 февраля Чайковским городским судом вынесен приговор четверым участникам организованной преступной группы мошенников, которые в течение двух лет незаконно обогащались на манипуляциях с недвижимостью. 

Ср 20 февраля 2019, 13:28
Комментариев: 1

В Чайковском «ВАЗ» насмерть сбил пешехода

В Чайковском «ВАЗ» насмерть сбил пешехода

Авария со смертельным исходом произошла в Чайковском в минувшую субботу в вечернее время.

Пн 11 февраля 2019, 15:37
Комментариев: 0

На чаше весов деревья и школа?

На чаше весов  деревья и школа?

Строители приступили к подготовке площадки для возведения школы в Сайгатском микрорайоне города Чайковский. Одной из первых работ по подготовке стал свод деревьев, которые могут помешать строительству. В этот же день, как начались работы, обеспокоенные жители начали распространять в социальных сетях призыв спасти деревья.

Пт 08 февраля 2019, 17:36
Комментариев: 35

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

В Чайковском осуждены участники ОПГ «черных риелторов»

19 февраля Чайковским городским судом вынесен приговор четверым участникам организованной преступной группы мошенников, которые в течение двух лет незаконно обогащались на манипуляциях с недвижимостью. 

Ср 20 февраля 2019, 13:28
Комментариев: 1

Дети нашлись. Всем спасибо!

Сестра пропавших в Чайковском Нади и Вовы сообщила о том, что ребята нашлись. По словам Лидии, ребята сейчас находятся в центре реабилитации.

Вт 19 февраля 2019, 11:17
Комментариев: 0

В Чайковском принял присягу 11-й федеральный судья

Указом президента РФ на должность судьи Чайковского городского суда назначена Лищенко Елена Борисовна. Присяга состоялась сегодня в здании горсуда. 

Пн 18 февраля 2019, 10:11
Комментариев: 0

10 лучших продуктов для иммунитета

Школы Перми и Березников закрылись на карантин. Для того, чтобы чайковцы остались "в строю", в рацион, как детский, так и взрослый, следует включить несколько полезных продуктов.

Чт 13 марта 2014, 08:39
Комментариев: 3

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф". Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель ООО "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru