НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет глаз?









Реклама

Право выбора и рассольник

Мои дети плохо едят. Все трое, даже годовичок. Ну, им, конечно,  кажется, что нормально они едят. А я-то росла в Советском Союзе и знаю, как надо есть хорошо. И хорошо помню,  как кормили меня. И мне не нравилось, как меня кормили. 

Право выбора и рассольник
Пт 21 сентября 2018, 15:49

Фото: sovkusom.ru


Хорошо помню один эпизод. Мама сварила рассольник, с перловкой и зажаренным луком! (Это сейчас мне такой суп кажется вкуснющим и я часто варю его для своей семьи. В 7 лет я ничего не понимала в гастрономии). В общем, я долго сидела над тарелкой и упрямо отказывалась есть, чем и привела маму в бешенство. Этот суп был методично, ложка за ложкой в меня влит. Вместе с зажаренным луком и перловкой. А потом меня вырвало. И мама больше так никогда не делала.

Рассольник я не ела долго, первый раз в своей жизни я его сварила где-то около года назад. С перловкой. Лук не зажариваю, а кладу целой луковицей, которую потом выкидываю, поскольку не все его любят в моей семье, а я уважаю вкусовые пристрастия домочадцев. Может, как раз тот случай и помог.

Так вот, рассольник! Старший сын не любит его:

- Мама, не клади мне суп с солдатской кашей!

Вздыхаю и не кладу. У него есть право выбора.

Дочка Даша любит супы, она вообще любит поесть, может попросить добавку, налопаться до отвала и запить всё стаканом молока. Но девочка не ест мясо. Мясо она чует издалека, ее не провести ничем, не обмануть. Мясо она признает только в пельмешках или пирожках. И ее никто не заставляет есть мясо. Салаты она тоже не ест, потому что они приправлены сметаной или маслом. А сметана или масло - это плохо, в понимании моей четырехлетней дочери. Ну, плохо и плохо. Вздыхаю и кладу ей только гарнир и порезанные овощи. У неё тоже есть право выбора.

Годовалый мальчиш съест все, но только с тарелки родителей или старших брата или сестры. Его не проведёшь пюрированной брокколи с моей тарелки:

- Нет, нет! - мальчиш мотает головой в разные стороны, - взрослые это не едят

И пальчиком показывает на жареную картошку или пельмень. Вздыхаю и сажу его на колени, уплетаем пельмени, или жареную картошку, или рассольник с солдатской кашей. К слову сказать, суп - более любимое блюдо в нашем доме, нежели жареная картошка. И да, у малыша тоже есть право выбора.

Как же я выживаю со всеми этими вкусовыми пристрастиями?

Дома практически всегда есть суп и мясо с гарниром. Этого хватает, чтобы учесть пожелания всех членов семьи. И готовлю я просто, без изысков. Но стараюсь исходить из того, что все человеки индивидуальны, и у каждого должен быть выбор!

А когда совсем нет сил готовить, выручает сухая растворимая каша, которую дают Никитке по рецепту в детской поликлинике. Все мои дети  ее любят. А у меня тоже должен быть выбор. Ребенку надо, чтобы мама была спокойной, хотя очень часто нам кажется, что это он нас нарочно бесит...

В этом году в Чайковском реализуется проект ЧДОУ ЦРР «Я САМ» – курсы для родителей «7 секретов счастливых отношений». Занятия, которые проводят психолог, доула (помощница в родах) и педагоги, разработаны специально для молодых пар, готовящихся к рождению ребенка, а также для тех, кто уже познал радость родительства. Подробности можно узнать в группе ВК.

Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов на развитие гражданского общества.

Ирина Сосуева

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (4)

Выбирать можно. Был бы верен выбор!
Выбор должен быть всегда, во всём и для всех! Тогда будет успех и понимание!
У всех всё подобно. Любая любящая мама готовит так, чтобы была сыта вся семья с любыми пристрастиями в еде.
Совет: никогда не пережаривайте овощи в суп, будь это морковь или лук, свёкла. Грамотный повар ПАССЕРУЕТ овощи. Это полезно и приятно на вкус и не пахнет так что неприятно всем.
Пассировать — это в масло, желательно растительное (которое выбирается на любителя) кладутся в определенной очередности избранные вами овощи мелко нарезанные или нашинкованные и при небольшой температуре как бы протушиваются в этом жире. Нет того отвратительного запаха о котором вы пишете, нет тёмно коричневых и горелых корочек на овощах, которые и вызывают от запаха тошноту, а тем более от их употребления внутрь.
Потом туда добавляется или томатная паста немного или кусочками нарезанный помидор и уж потом бульон из будущего вашего супа, всё ещё слегка протушится и в кастрюлю, тогда получается по правилам и вкусно, а так как пишете вы, то и взрослые вряд ли бы стали есть. Это не вкусно и не аппетитно. А тем более с жаренным луком это вообще брррр.
На юге везде всё готовят на пассерованных овощах и никого никогда не тянет на рвоту, всё вкусно и аппетитно. Потому что умеют и знают как правильно и вкусно готовить.
В чайковском общепите повсеместно лук ЖАРЯТ, а не пассеруют и этот мерзкий запах конечно же будет вызывать негатив.
Повара, УЧИТЕСЬ готовить правильно.
Пассировать, пассеровать — посмотрите в кулинарных рецептах.

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

Фотомарафон «Без пяти 100». Часть 8

Фотомарафон «Без пяти 100». Часть 8

МАУК «Центр развития культуры» запустил в рамках празднования 95-летия Фокинского района (ныне Чайковского) фотомарафон «Без пяти 100». Редакция логотип чайковские.рф в поддержку акции продолжает публиковать фотографии, связывающие прошлое и настоящее.

Вс 19 мая 2019, 12:23
Комментариев: 0

Фото: На пожаре на Приморском бульваре обошлось без жертв

Фото: На пожаре на Приморском бульваре обошлось без жертв

Вчера, 19 мая, в Чайковском на Приморском бульваре стояли толпы зевак. Их привлек столб дыма, поднимающийся из окна одного из многоквартирных домов, и множество пожарных машин.

Пн 20 мая 2019, 17:33
Комментариев: 0

Неделя без горячей воды

Неделя без горячей воды

Около недели жителям большинства микрорайонов города Чайковский придется испытывать неудобства – в связи с плановыми работами на Чайковской ТЭЦ-18 будет временно прекращена подача горячей воды в дома.

Вт 07 мая 2019, 15:36
Комментариев: 0

Горячая вода будет на день позже

Горячая вода будет на день позже

В связи с плановыми работами на Чайковской ТЭЦ-18 временно прекращена подача горячей воды в дома. Сегодня появилась информация, что возобновление горячего водоснабжения произойдет чуть позже намеченного срока.

Пн 20 мая 2019, 17:59
Комментариев: 13

В Чайковском на митинге полицейские нарушили права ребенка

В Чайковском на митинге полицейские нарушили права ребенка

5 мая в Чайковском прошел митинг, организованный местным отделением КПРФ. Участники высказывались против «мусорной», «пенсионной» реформ и цензуры в интернете. 

Вт 07 мая 2019, 11:19
Комментариев: 30

Начало мая обещает быть теплым

Начало мая обещает быть теплым

С 1 по 5 мая большинство россиян будет отдыхать. По прогнозам, в праздничные длинные выходные в Чайковском будет тепло, ожидаются кратковременные дожди.

Вт 30 апреля 2019, 10:27
Комментариев: 0

Автовокзал сообщает об изменении в расписании движения автобусов

Автовокзал сообщает об изменении в расписании движения автобусов

Впереди длинные праздничные выходные: на Первомай россияне будет отдыхать 5 дней – с 1 по 5 мая, а на День Победы – 4 дня с 9 по 12 мая. Автовокзал сообщает об изменении в расписании движения автобусов на праздничные дни.

Пн 29 апреля 2019, 16:35
Комментариев: 0

Фоторепортаж: «Наш край встречает Первомай»

Фоторепортаж: «Наш край встречает Первомай»

Первомайская демонстрация объединила чайковцев в праздничном шествии. 1 мая по главной улице города традиционно прошла колонна трудящихся. В руках у многих были воздушные шары и флажки, представители различныхъ предприятий, вузов и отраслевых профсоюзов несли транспаранты. Предлагаем вам к просмотру фоторепортаж с праздника Весны и труда, подготовленный логотип чайковские.рф.

Чт 02 мая 2019, 10:00
Комментариев: 18

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Танк Т-34 планируют восстановить

В Чайковском создана рабочая группа, которая будет реализовывать мероприятия по восстановлению танка Т-34, установленного на постаменте в посёлке Марковский. Восстановить легендарный танк планируется к 75-ой годовщине со Дня Победы в ВОВ.

Ср 22 мая 2019, 16:04
Комментариев: 21

Приговор Алексею Третьякову оставили без изменения

Пермский краевой суд 23 мая 2019 года рассмотрел апелляционную жалобу экс-главы администрации Чайковского Алексея Третьякова, осужденного за должностное преступление к трем годам лишения свободы. 

Пт 24 мая 2019, 10:41
Комментариев: 24

В Прикамье загорелся магистральный газопровод

Разрыв трубы диаметром 1,4 м произошел в Чусовском районе, в результате компанией «Газпром трансгаз Чайковский» отключен участок газопровода протяженностью почти 100 км. Об этом сообщает РБК.

Пт 24 мая 2019, 12:19
Комментариев: 2

От клятвы чужеложства удержать. Советы юношам из книги 1717 г. «Юности честное зерцало»

Четвертого февраля 2017 года исполняется 300 лет первому изданию учебного пособия по воспитанию и обучению молодых дворян «Юности честное зерцало». Книга стала главным учебником по этикету для светской молодежи тех лет.

Чт 02 февраля 2017, 10:05
Комментариев: 1

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф" (Chaikovskie.ru). Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru