НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет глаз?









Реклама

Право выбора и рассольник

Мои дети плохо едят. Все трое, даже годовичок. Ну, им, конечно,  кажется, что нормально они едят. А я-то росла в Советском Союзе и знаю, как надо есть хорошо. И хорошо помню,  как кормили меня. И мне не нравилось, как меня кормили. 

Право выбора и рассольник
Пт 21 сентября 2018, 15:49

Фото: sovkusom.ru


Хорошо помню один эпизод. Мама сварила рассольник, с перловкой и зажаренным луком! (Это сейчас мне такой суп кажется вкуснющим и я часто варю его для своей семьи. В 7 лет я ничего не понимала в гастрономии). В общем, я долго сидела над тарелкой и упрямо отказывалась есть, чем и привела маму в бешенство. Этот суп был методично, ложка за ложкой в меня влит. Вместе с зажаренным луком и перловкой. А потом меня вырвало. И мама больше так никогда не делала.

Рассольник я не ела долго, первый раз в своей жизни я его сварила где-то около года назад. С перловкой. Лук не зажариваю, а кладу целой луковицей, которую потом выкидываю, поскольку не все его любят в моей семье, а я уважаю вкусовые пристрастия домочадцев. Может, как раз тот случай и помог.

Так вот, рассольник! Старший сын не любит его:

- Мама, не клади мне суп с солдатской кашей!

Вздыхаю и не кладу. У него есть право выбора.

Дочка Даша любит супы, она вообще любит поесть, может попросить добавку, налопаться до отвала и запить всё стаканом молока. Но девочка не ест мясо. Мясо она чует издалека, ее не провести ничем, не обмануть. Мясо она признает только в пельмешках или пирожках. И ее никто не заставляет есть мясо. Салаты она тоже не ест, потому что они приправлены сметаной или маслом. А сметана или масло - это плохо, в понимании моей четырехлетней дочери. Ну, плохо и плохо. Вздыхаю и кладу ей только гарнир и порезанные овощи. У неё тоже есть право выбора.

Годовалый мальчиш съест все, но только с тарелки родителей или старших брата или сестры. Его не проведёшь пюрированной брокколи с моей тарелки:

- Нет, нет! - мальчиш мотает головой в разные стороны, - взрослые это не едят

И пальчиком показывает на жареную картошку или пельмень. Вздыхаю и сажу его на колени, уплетаем пельмени, или жареную картошку, или рассольник с солдатской кашей. К слову сказать, суп - более любимое блюдо в нашем доме, нежели жареная картошка. И да, у малыша тоже есть право выбора.

Как же я выживаю со всеми этими вкусовыми пристрастиями?

Дома практически всегда есть суп и мясо с гарниром. Этого хватает, чтобы учесть пожелания всех членов семьи. И готовлю я просто, без изысков. Но стараюсь исходить из того, что все человеки индивидуальны, и у каждого должен быть выбор!

А когда совсем нет сил готовить, выручает сухая растворимая каша, которую дают Никитке по рецепту в детской поликлинике. Все мои дети  ее любят. А у меня тоже должен быть выбор. Ребенку надо, чтобы мама была спокойной, хотя очень часто нам кажется, что это он нас нарочно бесит...

В этом году в Чайковском реализуется проект ЧДОУ ЦРР «Я САМ» – курсы для родителей «7 секретов счастливых отношений». Занятия, которые проводят психолог, доула (помощница в родах) и педагоги, разработаны специально для молодых пар, готовящихся к рождению ребенка, а также для тех, кто уже познал радость родительства. Подробности можно узнать в группе ВК.

Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов на развитие гражданского общества.

Ирина Сосуева

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (4)

Выбирать можно. Был бы верен выбор!
Выбор должен быть всегда, во всём и для всех! Тогда будет успех и понимание!
У всех всё подобно. Любая любящая мама готовит так, чтобы была сыта вся семья с любыми пристрастиями в еде.
Совет: никогда не пережаривайте овощи в суп, будь это морковь или лук, свёкла. Грамотный повар ПАССЕРУЕТ овощи. Это полезно и приятно на вкус и не пахнет так что неприятно всем.
Пассировать — это в масло, желательно растительное (которое выбирается на любителя) кладутся в определенной очередности избранные вами овощи мелко нарезанные или нашинкованные и при небольшой температуре как бы протушиваются в этом жире. Нет того отвратительного запаха о котором вы пишете, нет тёмно коричневых и горелых корочек на овощах, которые и вызывают от запаха тошноту, а тем более от их употребления внутрь.
Потом туда добавляется или томатная паста немного или кусочками нарезанный помидор и уж потом бульон из будущего вашего супа, всё ещё слегка протушится и в кастрюлю, тогда получается по правилам и вкусно, а так как пишете вы, то и взрослые вряд ли бы стали есть. Это не вкусно и не аппетитно. А тем более с жаренным луком это вообще брррр.
На юге везде всё готовят на пассерованных овощах и никого никогда не тянет на рвоту, всё вкусно и аппетитно. Потому что умеют и знают как правильно и вкусно готовить.
В чайковском общепите повсеместно лук ЖАРЯТ, а не пассеруют и этот мерзкий запах конечно же будет вызывать негатив.
Повара, УЧИТЕСЬ готовить правильно.
Пассировать, пассеровать — посмотрите в кулинарных рецептах.

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

Полиция задержала предполагаемого убийцу пенсионера

Полиция задержала предполагаемого убийцу пенсионера

Пенсионер был убит ночью с 14 на 15 сентября на садоводческом массиве «Кардапол». По утверждению родственников, мужчина перед гибелью несколько раз звонил в полицию.

Вт 17 сентября 2019, 10:00
Комментариев: 7

Видео: В Чайковский приехал медведь Максим

Видео: В Чайковский приехал медведь Максим

Сегодня, 3 октября, в Чайковском недалеко от главной площади местный житель увидел бурого медведя. Видео с косолапым было размещено на youtube.

Чт 03 октября 2019, 16:05
Комментариев: 0

В Прикамье ужесточат требования перевозки детей в автобусах

В Прикамье ужесточат требования перевозки детей в автобусах

Новые требования будут касаться перевозки групп детей и вступят в силу в ближайшие дни.

Чт 26 сентября 2019, 17:06
Комментариев: 0

Инспекторы определили лучшую семейную команду знатоков ПДД

Инспекторы определили лучшую семейную команду знатоков ПДД

В Чайковском состоялся конкурс на лучшую семейную команду знатоков правил дорожного движения «За безопасность всей семьей». Команда Голдобиных будет представлять город на зональном этапе конкурса.

Пт 20 сентября 2019, 15:58
Комментариев: 0

Россияне не смогут жарить шашлыки на балконах

Россияне не смогут жарить шашлыки на балконах

Правительство России утвердило изменения в правила противопожарного режима, которые запрещают использовать открытый огонь на балконах квартир, гостиниц и общежитий. Об этом сообщает ТАСС.

Чт 26 сентября 2019, 15:41
Комментариев: 3

Два ДТП – два пострадавших

Два ДТП – два пострадавших

За минувшую неделю на территории Чайковского городского округа зарегистрировано 21 дорожно-транспортное происшествие, в двух ДТП есть пострадавшие.

Вт 17 сентября 2019, 17:06
Комментариев: 0

С 1 января 2020 года налог на имущество будут рассчитывать от кадастровой стоимости

С 1 января 2020 года налог на имущество будут рассчитывать от кадастровой стоимости

В России установлен новый порядок расчета налога на имущество, базой для которого выступит кадастровая стоимость. Ставка равна 0,1% без учета изменений в отдельных регионах. С 1 января 2020 года инвентаризационная стоимость в расчетах применяться не будет.

Пн 07 октября 2019, 10:00
Комментариев: 9

История Сайгатки: Щелкановы

История Сайгатки: Щелкановы

Город Чайковский вырос на месте села Сайгатка, известного с 1645 г. «Народ умирает, когда становится населением. А населением он становится, когда забывает свою историю», - говорил Ф. Абрамов. Чтобы помнили и знали историю малой Родины логотип чайковские.рф совместно с краеведом Олегом Кустовым запускает цикл статей о селе Сайгатка и его жителях.

Вс 22 сентября 2019, 10:02
Комментариев: 0

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

В Чайковском началось проектирование детской поликлиники

Краевое Управление капитального строительства подвело итоги конкурса на разработку проектно-сметной документации объекта. Победителем стала компания «Экостройпроект». Подрядчик уже приступил к работам.

Пн 14 октября 2019, 15:33
Комментариев: 1

В Прикамье суд отменил тариф за вывоз мусора

Пермский краевой суд отменил тариф регионального оператора по обращению с твердыми коммунальными отходами (ТКО) ПКГУП «Теплоэнерго». Также были отменены нормативы накопления ТКО для многоквартирных домов. Об этом сообщает «Коммерсант-Пермь».

Пт 11 октября 2019, 16:54
Комментариев: 4

По уголовному делу Натальи Смышляевой проходит 47 свидетелей

Судебные слушания по уголовному делу экс-председателя Комитета по управлению имуществом Чайковской администрации Натальи Смышляевой идут с июля 2019 года. На изучение документов, которые сложились в уголовное дело из 30 томов и опрос 47свидетелей, уйдет еще не меньше месяца, предполагают наблюдатели.

Чт 10 октября 2019, 10:14
Комментариев: 6

От клятвы чужеложства удержать. Советы юношам из книги 1717 г. «Юности честное зерцало»

Четвертого февраля 2017 года исполняется 300 лет первому изданию учебного пособия по воспитанию и обучению молодых дворян «Юности честное зерцало». Книга стала главным учебником по этикету для светской молодежи тех лет.

Чт 02 февраля 2017, 10:05
Комментариев: 1

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф" (Chaikovskie.ru). Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

" style=""

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru