НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет глаз?









Реклама

Право выбора и рассольник

Мои дети плохо едят. Все трое, даже годовичок. Ну, им, конечно,  кажется, что нормально они едят. А я-то росла в Советском Союзе и знаю, как надо есть хорошо. И хорошо помню,  как кормили меня. И мне не нравилось, как меня кормили. 

Право выбора и рассольник
Пт 21 сентября 2018, 15:49

Фото: sovkusom.ru


Хорошо помню один эпизод. Мама сварила рассольник, с перловкой и зажаренным луком! (Это сейчас мне такой суп кажется вкуснющим и я часто варю его для своей семьи. В 7 лет я ничего не понимала в гастрономии). В общем, я долго сидела над тарелкой и упрямо отказывалась есть, чем и привела маму в бешенство. Этот суп был методично, ложка за ложкой в меня влит. Вместе с зажаренным луком и перловкой. А потом меня вырвало. И мама больше так никогда не делала.

Рассольник я не ела долго, первый раз в своей жизни я его сварила где-то около года назад. С перловкой. Лук не зажариваю, а кладу целой луковицей, которую потом выкидываю, поскольку не все его любят в моей семье, а я уважаю вкусовые пристрастия домочадцев. Может, как раз тот случай и помог.

Так вот, рассольник! Старший сын не любит его:

- Мама, не клади мне суп с солдатской кашей!

Вздыхаю и не кладу. У него есть право выбора.

Дочка Даша любит супы, она вообще любит поесть, может попросить добавку, налопаться до отвала и запить всё стаканом молока. Но девочка не ест мясо. Мясо она чует издалека, ее не провести ничем, не обмануть. Мясо она признает только в пельмешках или пирожках. И ее никто не заставляет есть мясо. Салаты она тоже не ест, потому что они приправлены сметаной или маслом. А сметана или масло - это плохо, в понимании моей четырехлетней дочери. Ну, плохо и плохо. Вздыхаю и кладу ей только гарнир и порезанные овощи. У неё тоже есть право выбора.

Годовалый мальчиш съест все, но только с тарелки родителей или старших брата или сестры. Его не проведёшь пюрированной брокколи с моей тарелки:

- Нет, нет! - мальчиш мотает головой в разные стороны, - взрослые это не едят

И пальчиком показывает на жареную картошку или пельмень. Вздыхаю и сажу его на колени, уплетаем пельмени, или жареную картошку, или рассольник с солдатской кашей. К слову сказать, суп - более любимое блюдо в нашем доме, нежели жареная картошка. И да, у малыша тоже есть право выбора.

Как же я выживаю со всеми этими вкусовыми пристрастиями?

Дома практически всегда есть суп и мясо с гарниром. Этого хватает, чтобы учесть пожелания всех членов семьи. И готовлю я просто, без изысков. Но стараюсь исходить из того, что все человеки индивидуальны, и у каждого должен быть выбор!

А когда совсем нет сил готовить, выручает сухая растворимая каша, которую дают Никитке по рецепту в детской поликлинике. Все мои дети  ее любят. А у меня тоже должен быть выбор. Ребенку надо, чтобы мама была спокойной, хотя очень часто нам кажется, что это он нас нарочно бесит...

В этом году в Чайковском реализуется проект ЧДОУ ЦРР «Я САМ» – курсы для родителей «7 секретов счастливых отношений». Занятия, которые проводят психолог, доула (помощница в родах) и педагоги, разработаны специально для молодых пар, готовящихся к рождению ребенка, а также для тех, кто уже познал радость родительства. Подробности можно узнать в группе ВК.

Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов на развитие гражданского общества.

Ирина Сосуева

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (4)

Выбирать можно. Был бы верен выбор!
Выбор должен быть всегда, во всём и для всех! Тогда будет успех и понимание!
У всех всё подобно. Любая любящая мама готовит так, чтобы была сыта вся семья с любыми пристрастиями в еде.
Совет: никогда не пережаривайте овощи в суп, будь это морковь или лук, свёкла. Грамотный повар ПАССЕРУЕТ овощи. Это полезно и приятно на вкус и не пахнет так что неприятно всем.
Пассировать — это в масло, желательно растительное (которое выбирается на любителя) кладутся в определенной очередности избранные вами овощи мелко нарезанные или нашинкованные и при небольшой температуре как бы протушиваются в этом жире. Нет того отвратительного запаха о котором вы пишете, нет тёмно коричневых и горелых корочек на овощах, которые и вызывают от запаха тошноту, а тем более от их употребления внутрь.
Потом туда добавляется или томатная паста немного или кусочками нарезанный помидор и уж потом бульон из будущего вашего супа, всё ещё слегка протушится и в кастрюлю, тогда получается по правилам и вкусно, а так как пишете вы, то и взрослые вряд ли бы стали есть. Это не вкусно и не аппетитно. А тем более с жаренным луком это вообще брррр.
На юге везде всё готовят на пассерованных овощах и никого никогда не тянет на рвоту, всё вкусно и аппетитно. Потому что умеют и знают как правильно и вкусно готовить.
В чайковском общепите повсеместно лук ЖАРЯТ, а не пассеруют и этот мерзкий запах конечно же будет вызывать негатив.
Повара, УЧИТЕСЬ готовить правильно.
Пассировать, пассеровать — посмотрите в кулинарных рецептах.

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

Главу Чайковского будет выбирать оппозиция

Главу Чайковского будет выбирать оппозиция

8 октября на внеочередном заседании Чайковской городской Думы, по требованию прокурора, принято новое Положение о порядке проведения конкурса по выборам главы города. Также изменены дата проведения конкурса и состав его комиссии. 

Пн 08 октября 2018, 16:35
Комментариев: 124

Прокуратура обязала принять школьницу в 10 класс

Прокуратура обязала принять школьницу в 10 класс

Школьница закончила 9 классов и прошла государственную итоговую аттестацию, однако, решением школьной комиссии ей отказли в зачислении в 10-й класс образовательной организации. 

Ср 19 сентября 2018, 16:00
Комментариев: 2

Фундаменты от брусчаток в Чайковском сносить не будут

Фундаменты от брусчаток в Чайковском сносить не будут

Городские чиновники предложили депутатам не демонтировать в этом году фундаменты снесенных брусчатых домов, а выделенные на демонтаж деньги перераспределить.

Вт 25 сентября 2018, 13:22
Комментариев: 44

Застройщику РСУ-6 осталось сдать два дома-долгостроя

Застройщику РСУ-6 осталось сдать два дома-долгостроя

В октябре 2018 года готовится к вводу в эксплуатацию дом №9 по ул. Камская. До конца года застройщик ООО «РСУ-6» планирует сдать и последний жилой объект из серии «долгостроя» - дом №6 по ул. Декабристов.

Пт 28 сентября 2018, 10:40
Комментариев: 14

Александра Малушина: «Косплей – это не просто хобби»

Александра Малушина: «Косплей – это не просто хобби»

Косплееры зачастую кажутся людям пришельцами из какого-то далекого и необычного мира сказок в кино и в интернете. Однако, они могут быть ближе чем мы думаем. В небольшом провинциальном городе Чайковский тоже живет косплеер, создающий удивительные образы. Зовут ее – Александра Малушина. О своем хобби девушка рассказала логотип чайковские.рф в блиц-интервью.

Чт 04 октября 2018, 16:45
Комментариев: 11

Миссия выполнима: спасти дикого лиса

Миссия выполнима: спасти дикого лиса

Житель Чайковского подобрал  на трассе лиса со сломанной лапкой. Теперь все силы мужчины, его семьи и  друзей уходят на то, чтобы вылечить лиса и создать для него хорошие условия.

Пт 28 сентября 2018, 15:35
Комментариев: 6

Губернатор увеличил список получающих компенсацию за взносы на капремонт

Губернатор увеличил список получающих компенсацию за взносы на капремонт

Расходы на компенсацию будут субсидироваться из федерального бюджета. Губернатор Пермского края Максим Решетников внес в заксобрание региона законопроект, который освободит от взносов на капремонт еще около 2 тысяч человек.

Чт 04 октября 2018, 13:28
Комментариев: 0

В Чайковском горел подвал жилого дома. Есть погибший

В Чайковском горел подвал жилого дома. Есть погибший

Пожар, в котором погиб 37-летний мужчина, произошел в воскресенье вечером в микрорайоне «Завокзальный» города Чайковский. 

Пн 15 октября 2018, 17:04
Комментариев: 7

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Председатель Чайковской думы отказался от зарплаты

15 октября по инициативе депутатов Чайковской гордумы от ЛДПР и КПРФ состоялась блиц-встреча с журналистами, где они обратились к жителям Округа с заявлением о том, что на них обрушилась организованная информационная атака с целью дискредитировать парламентское большинство. 

Вт 16 октября 2018, 12:49
Комментариев: 132

В Чайковском горел подвал жилого дома. Есть погибший

Пожар, в котором погиб 37-летний мужчина, произошел в воскресенье вечером в микрорайоне «Завокзальный» города Чайковский. 

Пн 15 октября 2018, 17:04
Комментариев: 7

Девушка из Чайковского разбилась в Петербурге

Приезжая упала с 4-го этажа в заброшенном доме на проспекте Просвещения в Санкт-Петербурге.

Пн 15 октября 2018, 12:48
Комментариев: 7

Под прессом жизненных проблем

Вы чувствуете, что ваша жизнь ведёт вас куда-то не туда? Вы вкалываете каждый день, но просвета всё нет и нет, и с каждым днём на вас всё сильнее давит невыносимая тяжесть бытия? Как сбросить непосильное бремя, которое мы сами на себя взвалили? Ответы вы можете найти в примерах из жизни от Валериана Чупина.

Пт 27 мая 2016, 15:50
Комментариев: 8

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф". Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель ООО "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru