НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Вы изменяли в браке?




Реклама

Право выбора и рассольник

Мои дети плохо едят. Все трое, даже годовичок. Ну, им, конечно,  кажется, что нормально они едят. А я-то росла в Советском Союзе и знаю, как надо есть хорошо. И хорошо помню,  как кормили меня. И мне не нравилось, как меня кормили. 

Право выбора и рассольник
Пт 21 сентября 2018, 15:49

Фото: sovkusom.ru


Хорошо помню один эпизод. Мама сварила рассольник, с перловкой и зажаренным луком! (Это сейчас мне такой суп кажется вкуснющим и я часто варю его для своей семьи. В 7 лет я ничего не понимала в гастрономии). В общем, я долго сидела над тарелкой и упрямо отказывалась есть, чем и привела маму в бешенство. Этот суп был методично, ложка за ложкой в меня влит. Вместе с зажаренным луком и перловкой. А потом меня вырвало. И мама больше так никогда не делала.

Рассольник я не ела долго, первый раз в своей жизни я его сварила где-то около года назад. С перловкой. Лук не зажариваю, а кладу целой луковицей, которую потом выкидываю, поскольку не все его любят в моей семье, а я уважаю вкусовые пристрастия домочадцев. Может, как раз тот случай и помог.

Так вот, рассольник! Старший сын не любит его:

- Мама, не клади мне суп с солдатской кашей!

Вздыхаю и не кладу. У него есть право выбора.

Дочка Даша любит супы, она вообще любит поесть, может попросить добавку, налопаться до отвала и запить всё стаканом молока. Но девочка не ест мясо. Мясо она чует издалека, ее не провести ничем, не обмануть. Мясо она признает только в пельмешках или пирожках. И ее никто не заставляет есть мясо. Салаты она тоже не ест, потому что они приправлены сметаной или маслом. А сметана или масло - это плохо, в понимании моей четырехлетней дочери. Ну, плохо и плохо. Вздыхаю и кладу ей только гарнир и порезанные овощи. У неё тоже есть право выбора.

Годовалый мальчиш съест все, но только с тарелки родителей или старших брата или сестры. Его не проведёшь пюрированной брокколи с моей тарелки:

- Нет, нет! - мальчиш мотает головой в разные стороны, - взрослые это не едят

И пальчиком показывает на жареную картошку или пельмень. Вздыхаю и сажу его на колени, уплетаем пельмени, или жареную картошку, или рассольник с солдатской кашей. К слову сказать, суп - более любимое блюдо в нашем доме, нежели жареная картошка. И да, у малыша тоже есть право выбора.

Как же я выживаю со всеми этими вкусовыми пристрастиями?

Дома практически всегда есть суп и мясо с гарниром. Этого хватает, чтобы учесть пожелания всех членов семьи. И готовлю я просто, без изысков. Но стараюсь исходить из того, что все человеки индивидуальны, и у каждого должен быть выбор!

А когда совсем нет сил готовить, выручает сухая растворимая каша, которую дают Никитке по рецепту в детской поликлинике. Все мои дети  ее любят. А у меня тоже должен быть выбор. Ребенку надо, чтобы мама была спокойной, хотя очень часто нам кажется, что это он нас нарочно бесит...

В этом году в Чайковском реализуется проект ЧДОУ ЦРР «Я САМ» – курсы для родителей «7 секретов счастливых отношений». Занятия, которые проводят психолог, доула (помощница в родах) и педагоги, разработаны специально для молодых пар, готовящихся к рождению ребенка, а также для тех, кто уже познал радость родительства. Подробности можно узнать в группе ВК.

Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов на развитие гражданского общества.

Ирина Сосуева

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (4)

Выбирать можно. Был бы верен выбор!
Выбор должен быть всегда, во всём и для всех! Тогда будет успех и понимание!
У всех всё подобно. Любая любящая мама готовит так, чтобы была сыта вся семья с любыми пристрастиями в еде.
Совет: никогда не пережаривайте овощи в суп, будь это морковь или лук, свёкла. Грамотный повар ПАССЕРУЕТ овощи. Это полезно и приятно на вкус и не пахнет так что неприятно всем.
Пассировать — это в масло, желательно растительное (которое выбирается на любителя) кладутся в определенной очередности избранные вами овощи мелко нарезанные или нашинкованные и при небольшой температуре как бы протушиваются в этом жире. Нет того отвратительного запаха о котором вы пишете, нет тёмно коричневых и горелых корочек на овощах, которые и вызывают от запаха тошноту, а тем более от их употребления внутрь.
Потом туда добавляется или томатная паста немного или кусочками нарезанный помидор и уж потом бульон из будущего вашего супа, всё ещё слегка протушится и в кастрюлю, тогда получается по правилам и вкусно, а так как пишете вы, то и взрослые вряд ли бы стали есть. Это не вкусно и не аппетитно. А тем более с жаренным луком это вообще брррр.
На юге везде всё готовят на пассерованных овощах и никого никогда не тянет на рвоту, всё вкусно и аппетитно. Потому что умеют и знают как правильно и вкусно готовить.
В чайковском общепите повсеместно лук ЖАРЯТ, а не пассеруют и этот мерзкий запах конечно же будет вызывать негатив.
Повара, УЧИТЕСЬ готовить правильно.
Пассировать, пассеровать — посмотрите в кулинарных рецептах.

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

В Чайковском нашли тело повешенной 16-летней девушки

В Чайковском нашли тело повешенной 16-летней девушки

Трагедия произошла в пятницу, 30 ноября, в Чайковском. Родители нашли бездыханное тело девочки в своей квартире. 

Чт 06 декабря 2018, 15:31
Комментариев: 23

Повышаем финансовую грамотность: В ФИНАМ рассказали, как вернуть подоходный налог

Повышаем финансовую грамотность: В ФИНАМ рассказали, как вернуть подоходный налог

В наше время деньги стали важнейшей материальной ценностью. Вокруг множество возможностей потратить деньги и не так много вариантов их заработать или вернуть как налоговый вычет. Известно, что можно воспользоваться налоговым вычетом за лекарства, за обучение, покупку квартиры и т.д. Но есть еще один, о котором мало кто знает. В компании ФИНАМ логотип чайковские.рф рассказали, как легально и на законных основаниях вернуть 13% подоходного налога, вычитаемые ежемесячно из нашей зарплаты.

Ср 21 ноября 2018, 17:44
Комментариев: 0

Кандидаты на пост главы Чайковского предоставили неточные сведения об имуществе

Кандидаты на пост главы Чайковского предоставили неточные сведения об имуществе

20 ноября в Перми состоялось техническое заседание Комиссии по отбору кандидатов на пост главы Чайковского городского округа. В ходе проверки документов почти у половины претендентов выявлены неточные сведения о доходах и имуществе. 

Ср 21 ноября 2018, 10:20
Комментариев: 27

Семья Килиных - лучшая многодетная семья Пермского края 2018

Семья Килиных - лучшая многодетная семья Пермского края 2018

15 ноября в Доме народного творчества «Губерния» в Перми состоялся финал краевого конкурса «Лучшая многодетная семья Пермского края – 2018». Среди пяти призеров конкурса оказалась семья из Чайковского.

Пн 19 ноября 2018, 15:32
Комментариев: 1

Обзор видео-роликов с YouTube: «Смертельная авария» и «По запорошенному снегу ноября...»

Обзор видео-роликов с YouTube: «Смертельная авария» и «По запорошенному снегу ноября...»

Портал вновь публикует «порцию» видеороликов, так или иначе связанных с городом Чайковский, появившихся на YouTube за прошедшую неделю, с 24 по 30 ноября 2018 года.

Пт 30 ноября 2018, 12:54
Комментариев: 0

В ДТП с бензовозом погибла 53-летняя женщина

В ДТП с бензовозом погибла 53-летняя женщина

В краевом ГИБДД сообщили подробности страшной аварии, произошедшей сегодня утром в Чайковском районе. 

Вт 27 ноября 2018, 14:13
Комментариев: 3

Юрий Востриков вступил в должность главы Чайковского

Юрий Востриков вступил в должность главы Чайковского

30 ноября бывший глава Чайковского муниципального района официально стал главой города Чайковского-главой администрации города Чайковского. Так его должность звучит по документам, фактически – он глава Чайковского городского округа.

Пн 03 декабря 2018, 12:31
Комментариев: 51

В отборочном Конкурсе на пост главы Чайковского участвует «чертова дюжина»

В отборочном Конкурсе на пост главы Чайковского участвует «чертова дюжина»

Сегодня в Чайковском проходит Конкурс по отбору главы Чайковского городского Округа. 26 ноября к презентации своих программ Комиссией было допущено 14 кандидатов. Однако один не явился. 

Вт 27 ноября 2018, 13:49
Комментариев: 3

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

В Чайковском нашли тело повешенной 16-летней девушки

Трагедия произошла в пятницу, 30 ноября, в Чайковском. Родители нашли бездыханное тело девочки в своей квартире. 

Чт 06 декабря 2018, 15:31
Комментариев: 23

У главы Чайковского округа появится персональный советник

5 декабря на пленарном заседании Чайковской городской думы утверждена структура администрации округа. Всего в работе администрации планируется задействовать 282 человека. 

Чт 06 декабря 2018, 12:17
Комментариев: 57

Назначены исполняющие полномочия глав сельских поселений Чайковского округа

3 декабря на внеочередном заседании Думы Чайковского городского округа принято Решение о назначении исполняющих полномочия глав сельских поселений. 

Пн 03 декабря 2018, 16:17
Комментариев: 11

От клятвы чужеложства удержать. Советы юношам из книги 1717 г. «Юности честное зерцало»

Четвертого февраля 2017 года исполняется 300 лет первому изданию учебного пособия по воспитанию и обучению молодых дворян «Юности честное зерцало». Книга стала главным учебником по этикету для светской молодежи тех лет.

Чт 02 февраля 2017, 10:05
Комментариев: 1

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф". Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель ООО "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru