Кондитер МУП «Оскар» в числе лучших мастеров «Прикамской кухни»
В краевой столице на территории культурного пространства завода имени Шпагина прошел XXI ежегодный открытый фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня – 2019».В тройку победителей номинации «Арт-класс» вошла кондитер Чайковского МУП «Оскар» Любовь Жигулева.
Фото: Чайковские.рф
Участниками XXI фестиваля «Прикамская кухня – 2019» стали более 75 кулинаров из разных регионов России. Традиционно масштабный форум прошел под девизом «Пермская земля дружбой народов крепка», а его тема – «Год гостеприимства в России». Фестиваль открыл свои двери профессионалам и гостям-любителям кулинарного искусства. В рамках «Прикамской кухни» прошли как командные, так и индивидуальные состязания. Конкурсанты- кондитеры готовили десерты с обязательным использованием тыквы, а в номинации «Арт-класс» выставили свадебные торты. Оценивали мастерство квалифицированные судьи по системе WAKS. Главный судья фестиваля – президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев.
Чайковские предприятия общественного питания - непременные участники фестиваля «Прикамская кухня». По словам технолога МУП «Оскар» Валентины Чубуриной, кондитеры и кулинары предприятия ежегодно представляют свои работы на конкурс и всегда возвращаются с призами.
-«В этом году наши кондитеры представили работы в нескольких номинациях. Любовь Жигулева освоила новую для себя технологию работы с сахарной мастикой и приготовила торт «Любовь с первого взгляда». Жюри работу оценило, и Люба заняла третье место на краевом конкурсе в номинации « Арт-класс кондитеров». Кроме того работницы столовой «Солнечная» представили свои картины из различных круп и специй в номинации «Иное». Но они в этот раз были менее успешны. Девушки были отмечены дипломами участников фестиваля. Надо сказать, что в прошлом году призовой урожай был более богатым, кондитеры МУП «Оскар» заняли весь пьедестал почета. Но девочки не отчаиваются»-, - рассказала Валентина Чубурина.
Кротова Ольга автор картины «Девушка на набережной», представленной в номинации «Иное» использовала два вида круп и пищевой краситель. В прошлом году кондитер с аналогичной творческой работой заняла второе место, но в этом году не смогла обойти конкурентов. По ее словам, гораздо больше шансов победить у того, кто использует большее разнообразие круп и специй.
Картина «Домик у озера» Ольги Кобелевой создана из пяти видов круп.
Работа Гузаировой Гульнары «Домик в деревне» из десяти разновидностей специй и круп. По словам участниц, победителем признана картина, в которой автор использовал 74 вида круп и специй. Так что в следующем году наши участницы учтут пожелания жюри и постараются использовать весь широкий ассортимент крупяных запасов МУП «Оскар».
Обладательница диплома престижного кулинарного фестиваля «Прикамская кухня» Любовь Жигулева рассказала о своем новом опыте приготовления свадебных тортов:
«У меня на самом деле не было опыта работы с сахарной мастикой, решила попробовать сделать на конкурс свадебный торт. Это моя первая такая работа. На нашем производстве я готовлю пирожные в основном, а до таких десертов пока дело не доходило. На приготовление этого торта у меня ушло три дня. Мастика капризный материал. С ней возможно работать только в прохладном помещении, иначе она тает».
Пирожными и тортами приготовленными Любовью Жигулевой горожане и гости Чайковского могут полакомиться в столовой «Солнечная» и кулинарии МУП «Оскар». На предприятии молодой, талантливый и энергичный коллектив, жаждущий побед на профессиональном поприще. Легкие на подъем с массой идей девушки говорят, что они хотят, чтобы горожане и гости Чайковского жили вкусно!
По вопросам организации обедов, банкетов звоните по телефону (34241) 3-76-74. Чтобы заказать торты и пироги, обращайтесь по номеру (34241) 4-19-36.
Столовая «Солнечная» (Столовая №5), адрес: г. Чайковский, ул. Карла Маркса, 51.
Источник информации: Чайковские.Новости
Комментарии (2)
Добавить комментарийВсе комментарии
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Популярные новости
На Заре появится новый пешеходный переход и новый дорожный знак, а на улице К. Маркса «лежачий полицейский»
В администрации Чайковского округа на
заседании комиссии по обеспечению безопасности дорожного
движения приняты решения по организации нового пешеходного перехода и
установке дорожных знаков и искусственной неровности в двух микрорайонах
города
Чайковский биатлонист стал чемпионом России
Биатлонист Иван Колотов, представляющий сборную
Пермского края, стал победителем гонки преследования на чемпионате России – 2024
по биатлону
Пермский край отправил оборудование для проведения ЕГЭ в Северодонецк
Техника поможет сдать выпускные экзамены 300 ребятам
В Чайковском похолодает
Синоптики обещают понижение температуры по всему Пермскому краю в ближайшие выходные
В Пермском крае более 2,7 тысячи гектаров заражено уссурийским полиграфом
Во всех очагах карантинного вредителя проводятся санитарные рубки
В конце апреля россиян ждёт шестидневная рабочая неделя
Часть первомайских выходных перенесена на апрель
Правонарушителей хватает как среди водителей, так и среди пешеходов
С 25 по 31 марта на территории Чайковского городского округа сотрудниками Госавтоинспекции пресечено более 330 нарушений Правил дорожного движения
В Перми подготовили проект первого памятника участникам СВО
Автором памятника стал пермский скульптор Алексей
Залазаев
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
В Чайковском округе стартовал сезон субботниковВ течение месяца коллективы предприятий и учреждений, гаражных и садоводческих кооперативов, общественных организаций, индивидуальные предприниматели и все неравнодушные жители могут присоединиться к уборке городских и сельских территорий
Чт 18 апреля 2024, 16:30
Комментариев: 5
|
Свалку в Фоках ликвидируют до конца годаВ 2024 году в Прикамье в списке на уничтожение 11 крупных свалок, в том числе в селе Фоки Чайковского округа
Чт 18 апреля 2024, 15:22
Комментариев: 0
|
В Чайковском историко-художественном музее прошёл урок мужестваУчастником урока «Для сынов Отечества пример» стал ветеран СВО Денис Домрачев
Ср 17 апреля 2024, 18:40
Комментариев: 0
|
Семь способов отъема денег у законопослушных гражданОсновная доля мошенничеств в Чайковском районе совершается с использованием сотовой связи и интернета. Чайковский ОМВД представляет первую семерку рейтинга.
Вт 30 августа 2016, 13:38
Комментариев: 2
|