НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет глаз?









Реклама

В Роскачестве рекомендуют курицу не мыть перед приготовлением

Эксперты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением, в него вошли, в частности, курица, мясо и грибы. Об этом пишет ТАСС со ссылкой  на Роскачество.

В Роскачестве рекомендуют курицу не мыть перед приготовлением
Вт 10 сентября 2019, 10:26

Как отмечают эксперты, в процессе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне, попадая в чистую посуду или пищу, угрожая тем самым здоровью. Так, согласно докладу американских ученых, в 25% случаев у людей, мывших птицу перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, вызванная сальмонеллой.

Эксперты подчеркивают, что вредоносные бактерии в мясе птицы можно уничтожить лишь путем длительной термообработки, при которой внутренняя температура продукта составит не менее 74 градусов по Цельсию.

Кроме того, эксперты рекомендуют не мыть яйца, продаваемые в упаковке, поскольку скорлупа яиц имеет пористую структуру, а также тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает их от попадания внутрь микробов и может исчезнуть после мытья, в результате чего бактерии проникнут внутрь скорлупы. Также не имеет смысла мыть грибы, которые продаются в магазинах. 

- «Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых - из-за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться», - говорится в сообщении.

Также специалисты напоминают, что некоторые продукты перед приготовлением, наоборот, необходимо мыть. Это касается фруктов и овощей, а также рыбы, чтобы очистить ее от остатков внутренностей после потрошения, и риса, чтобы убрать лишний крахмал, а также сделать зерно более рыхлым. 

Стоит замачивать перед приготовлением очищенный картофель. Особенно важно это делать перед жаркой картофеля: мытье устранит некоторые сахара, снизит риск образования акриламида, который является сильным канцерогеном.

Бобовые, по мнению специалистов, тоже следует замачивать в воде, это избавит продукт от компонентов, вызывающих повышенное газообразование, и облегчит процесс приготовление. 

Что касается продуктов, которые мыть необязательно, то, по мнению Роскачества, в их число входят товары, которые подвергаются термообработке (мясо, рыба, колбаса), и уже готовая к употреблению продукция (хлеб, кондитерские изделия, сыр). 

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (7)

Похоже ваши лозунги устарели, проще и нужнее роскачеству это — совсем не есть, всё равно везде канцерогены, продукция генномоделированная, химикатами, нитратами и нитритами обработанная, солёная, сильно сахарёная, вредная для здоровья.
Самая полезная — это вода из водопроводного крана, не меньше 2 л в день. А если экономить с учетом взлёта тарифов, то это 200 — 250 граммов в день воды из водопроводного крана. Можно конечно и из речки, но возможно там в стакане из водоёма окажется рыбка волшебная золотая и вам захочется чего-нибудь пожелать вкусненького, чистенького и вы-мы-то-го, а это ведь роскачеством не рекомендуется. Пейте воду да снизойдёт на вас счастиё.
а как быть с макарошками? в одном из сов. фильмов герой их мыл …
а мож и потрошить кур не стоит?

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

В Прикамье в указ об ограничениях из-за COVID-19 внесены изменения

В Прикамье в указ об ограничениях из-за COVID-19 внесены изменения

Для упреждения распространения коронавирусной инфекции и снижения уровня заболеваемости, особенно среди старшего поколения, в Пермском крае приняты дополнительные меры предосторожности.

Пт 23 октября 2020, 15:36
Комментариев: 18

Скважина на ул. Азина закрыта на ремонт

Скважина на ул. Азина закрыта на ремонт

Жители бывшего микрорайона «Азинский» забили тревогу в связи с отключением скважины по ул. Азина. Воду из этого «родника» они постоянно использовали в быту, а близкое его расположение к жилым домам было особенно удобно для пожилых людей. Несколько недель назад источник закрыли.

Чт 08 октября 2020, 13:50
Комментариев: 0

Кого могут выселить из квартиры за долги по ЖКХ

Кого могут выселить из квартиры за долги по ЖКХ

Должников по ЖКХ могут выселить из квартиры по решению суда в том случае, если платежи не вносились в течение полугода без уважительных причин.

Пн 12 октября 2020, 10:00
Комментариев: 16

Коронавирус: обстановка в Чайковском на 5 октября

Коронавирус: обстановка в Чайковском на 5 октября

За минувшие выходные в Пермском крае число заболевших коронавирусом увеличилось с 9991 до 10248 человек, в Чайковском – с 177 до 189.

Пн 05 октября 2020, 15:25
Комментариев: 1

Коронавирус: обстановка в Чайковском на 6 октября

Коронавирус: обстановка в Чайковском на 6 октября

За минувшие сутки в Пермском крае число заболевших коронавирусом увеличилось с 10248 до 10336 человек, в Чайковском – с 189 до 193.

Вт 06 октября 2020, 13:25
Комментариев: 0

Фотофакт: В Чайковском округе горит лес

Фотофакт: В Чайковском округе горит лес

Как сообщают в Чайковском лесничестве, вероятнее всего причиной пожара мог послужить оставленный рыбаками костер.

Чт 15 октября 2020, 13:47
Комментариев: 1

Техосмотр: что ждет водителей в 2021 году

Техосмотр: что ждет водителей в 2021 году

Обязательная для автомобилистов платная услуга прохождения планового техосмотра изменится с 1 марта 2021 года и будет включать в себя сразу несколько нововведений. Это не только новое оформление процедуры, но и другие правила прохождения техосмотра и тарифы.

Чт 08 октября 2020, 12:54
Комментариев: 2

«Рено Дастер» догнал «Ладу Весту»

«Рено Дастер» догнал «Ладу Весту»

Вчера, 11 октября, около 15.30 часов в районе дома №64 по ул. 40 лет Октября произошло ДТП. В результате столкновения водителю автомобиля «Рено» понадобилась медицинская помощь.

Пн 12 октября 2020, 15:27
Комментариев: 1

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

В Прикамье в указ об ограничениях из-за COVID-19 внесены изменения

Для упреждения распространения коронавирусной инфекции и снижения уровня заболеваемости, особенно среди старшего поколения, в Пермском крае приняты дополнительные меры предосторожности.

Пт 23 октября 2020, 15:36
Комментариев: 18

Три пожара за выходные

В Чайковском на прошедшей неделе произошло три пожара: один в гараже, еще два – в частном секторе. В одном из пожаров есть пострадавший.

Пн 26 октября 2020, 11:56
Комментариев: 0

ВАЗ «влетел» в БМВ: есть пострадавшая

В результате аварии, произошедшей в Чайковском, пострадала женщина, находившаяся за рулем иномарки.

Вт 27 октября 2020, 12:00
Комментариев: 5

Ученые назвали крупы, помогающие похудеть

Регулярное включение в рацион бобовых (одной порции фасоли, гороха, нута или чечевицы в день) помогает добиться небольшого, но устойчивого снижения веса, показало новое исследование, результаты которого опубликованы в издании The American Journal of Clinical Nutrition, сообщает РГ.

Чт 31 марта 2016, 12:25
Комментариев: 5

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф" (Chaikovskie.ru). Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru