НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Все новости

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Все новости

Опросы

Какой у вас цвет волос?







Реклама

В Роскачестве рекомендуют курицу не мыть перед приготовлением

Эксперты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением, в него вошли, в частности, курица, мясо и грибы. Об этом пишет ТАСС со ссылкой  на Роскачество.

В Роскачестве рекомендуют курицу не мыть перед приготовлением
Вт 10 сентября 2019, 10:26

Как отмечают эксперты, в процессе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне, попадая в чистую посуду или пищу, угрожая тем самым здоровью. Так, согласно докладу американских ученых, в 25% случаев у людей, мывших птицу перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, вызванная сальмонеллой.

Эксперты подчеркивают, что вредоносные бактерии в мясе птицы можно уничтожить лишь путем длительной термообработки, при которой внутренняя температура продукта составит не менее 74 градусов по Цельсию.

Кроме того, эксперты рекомендуют не мыть яйца, продаваемые в упаковке, поскольку скорлупа яиц имеет пористую структуру, а также тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает их от попадания внутрь микробов и может исчезнуть после мытья, в результате чего бактерии проникнут внутрь скорлупы. Также не имеет смысла мыть грибы, которые продаются в магазинах. 

- «Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых - из-за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться», - говорится в сообщении.

Также специалисты напоминают, что некоторые продукты перед приготовлением, наоборот, необходимо мыть. Это касается фруктов и овощей, а также рыбы, чтобы очистить ее от остатков внутренностей после потрошения, и риса, чтобы убрать лишний крахмал, а также сделать зерно более рыхлым. 

Стоит замачивать перед приготовлением очищенный картофель. Особенно важно это делать перед жаркой картофеля: мытье устранит некоторые сахара, снизит риск образования акриламида, который является сильным канцерогеном.

Бобовые, по мнению специалистов, тоже следует замачивать в воде, это избавит продукт от компонентов, вызывающих повышенное газообразование, и облегчит процесс приготовление. 

Что касается продуктов, которые мыть необязательно, то, по мнению Роскачества, в их число входят товары, которые подвергаются термообработке (мясо, рыба, колбаса), и уже готовая к употреблению продукция (хлеб, кондитерские изделия, сыр). 

Источник информации: Чайковские.Новости


Комментарии (7)

Похоже ваши лозунги устарели, проще и нужнее роскачеству это — совсем не есть, всё равно везде канцерогены, продукция генномоделированная, химикатами, нитратами и нитритами обработанная, солёная, сильно сахарёная, вредная для здоровья.
Самая полезная — это вода из водопроводного крана, не меньше 2 л в день. А если экономить с учетом взлёта тарифов, то это 200 — 250 граммов в день воды из водопроводного крана. Можно конечно и из речки, но возможно там в стакане из водоёма окажется рыбка волшебная золотая и вам захочется чего-нибудь пожелать вкусненького, чистенького и вы-мы-то-го, а это ведь роскачеством не рекомендуется. Пейте воду да снизойдёт на вас счастиё.
а как быть с макарошками? в одном из сов. фильмов герой их мыл …
а мож и потрошить кур не стоит?

Добавить комментарийВсе комментарии

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Популярные новости

Прогноз погоды на майские выходные в Чайковском

Прогноз погоды на майские выходные в Чайковском

Погода на майские праздники 2021 в Чайковском, как и в Прикамье в целом, поразит нас своим разнообразием: ожидаются ливни, шквалы, потепление до +22 градусов. 

Пт 30 апреля 2021, 13:38
Комментариев: 0

Чайковские пожарные устроили показ спецтехники

Чайковские пожарные устроили показ спецтехники

Накануне Дня пожарной охраны России в Чайковском состоялся показ специализированной техники в микрорайонах Уральский и Заринский, на площадках 47-ой и 49-ой пожарно-спасательных частей.

Пт 30 апреля 2021, 15:31
Комментариев: 1

Старые торговые павильоны пойдут под снос

Старые торговые павильоны пойдут под снос
На Уральской планируют снести старые павильоны микрорынка на пересечении улиц Советская и Камская.
Ср 14 апреля 2021, 16:59
Комментариев: 4

Видео: «А! Впереди пожар!»

Видео: «А! Впереди пожар!»

В начале мая в Чайковском округе пожарным отдыхать не приходится, один крупный пожар сменяется другим. Сегодня, к примеру, горит лес вдоль объездной дороги, недалеко от городской свалки.

Пт 07 мая 2021, 16:45
Комментариев: 1

Скажите «Спасибо Интернету»!

Скажите «Спасибо Интернету»!

Открыт прием заявок на VII Всероссийский конкурс личных достижений пенсионеров в сфере компьютерной грамотности «Спасибо Интернету - 2021». К участию приглашаются пенсионеры и граждане старшего возраста (50+), обучившиеся работе на компьютере и в сети Интернет как самостоятельно, так и закончившие специализированные курсы.

Ср 05 мая 2021, 09:17
Комментариев: 0

В Чайковском ожидается похолодание

В Чайковском ожидается похолодание

В Пермском крае в выходные жара сменится похолоданием. Чайковский – не исключение.

Пт 16 апреля 2021, 11:24
Комментариев: 2

Пользователь соцсети увидел на Красной речке следы медведя

Пользователь соцсети увидел на Красной речке следы медведя

Медвежьи следы увидел на Красной речке в Чайковском пользователь социальной сети «ВКонтатке» Игорь Макшаков и выложил об этом пост. Случилось это утром во вторник, 13 апреля 2021 года.

Чт 15 апреля 2021, 13:31
Комментариев: 4

Ближайшие дни – 4, 5 мая – в Чайковском станут пожароопасными

Ближайшие дни – 4, 5 мая – в Чайковском станут пожароопасными

Потепление – местами температура воздуха прогреется  до плюс 20 градусов в сочетании с сильным ветром – до 18 м в секунду представляют угрозу возгораний. 

Вт 04 мая 2021, 11:06
Комментариев: 2

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Фотофакт: Вот это находка!

Лесничий Степановского участкового лесничества Чайковского лесничества обнаружил интересную находку. Подробнее в материале логотип чайковские.рф.

Пн 10 мая 2021, 09:30
Комментариев: 1

Видео: «А! Впереди пожар!»

В начале мая в Чайковском округе пожарным отдыхать не приходится, один крупный пожар сменяется другим. Сегодня, к примеру, горит лес вдоль объездной дороги, недалеко от городской свалки.

Пт 07 мая 2021, 16:45
Комментариев: 1

Обзор видео-роликов с YouTube: «Лес горит» и «Праздник в парке»

Портал вновь публикует «порцию» видеороликов, так или иначе связанных с городом Чайковский, появившихся на YouTube в период с 1 по 7 мая 2021 года.

Cб 08 мая 2021, 09:08
Комментариев: 1

Что человеку не простится никогда?

"Человек - по преимуществу переходная форма, постоянная только в своих противоречиях и непостоянстве, движущая, изменяющаяся на наших глазах. В человеке борется столько противоположных начал, что их совместное гармоническое существование, гармоническое сочетание совершенно невозможно. Душа человека слишком сложная комбинация, чтобы все кричащие в ней голоса могли соединится в один согласованный хор.  (…) В человеке есть все от минерала до Бога" (П.Д.Успенский).

Пт 19 мая 2017, 10:23
Комментариев: 112

Чайковские.НОВОСТИ оперативно сообщают последние новости в г. Чайковский и другие важные события в Чайковском муниципальном районе и городе.

 18+ 

Пользовательское соглашениеСоглашение о конфиденциальности информации

Сетевое издание "Чайковские.рф" (Chaikovskie.ru). Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-56572 от 26.12.2013 г. Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью "Мегаарт".
Адрес редакции: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон редакции: +7 (34241) 22 345.
Адрес учредителя: 617760, Россия, Пермский край, город Чайковский, ул. Ленина, д. 45 оф. 54. Телефон: +7 (34241) 22 400.

Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях и сообщениях пользователей сайта. Редакция не предоставляет справочной информации. Материалы обозначенные символом PR распространяются на платной основе.

©2013 Чайковские.рф
Перепечатка материалов допускается с разрешения редакции с обязательным указанием прямой ссылки на сайт chaikovskie.ru