Впервые мастер-класс по изготовлению «табаней» прошел в рамках празднования «Детского сабантуя» 12 мая. Гости праздника подходили к столам с вкусной удмуртской едой, слушали, смотрели и даже пробовали сами сделать лепешку или начинку к ней.
Что такое «табани»? Это праздничное блюдо представляет из себя пышные оладьи из кислого дрожжевого теста, выпекаемые различной формы: круглыми на всю сковороду или маленькими лепёшками. «Табани» обязательно намазывают растопленным маслом (горячие, можно просто смазать кусочком масла), разрезают на четыре части и едят, макая в «зырет» - это национальный удмуртский соус. Обязательное условие, это подача данного соуса охлажденным. В итоге в мероприятии приняли участие больше 100 человек.
Ансамбль «Золотая осень» приглашает принять участие в мастер-классепо приготовлению национальных удмуртских блюд, который состоится 19 мая 2018 года на территории торгового комплекса «ЦСК» (ул. Советская, 2/10, корпус 6), с 12.00.
