Фестиваль кулинарного иускусства «Прикамская кухня» – это ежегодное краевое мероприятие, призванное поддержать профессиональных и начинающих поваров Пермского края. В этом году он проходил с 3 по 4 августа 2018 года в городе Соликамске на территории Музея истории соли.
Повара и студенты профильных колледжей и техникумов соревновались в приготовлении различных блюд на открытом воздухе в следующих номинациях: «Обед на природе», «Каша для пикника», «Блины «Прикамские с припёком», «Посикунчики», конкурс «Царь-рыба».
Всего в Фестивале участвовали 5 команд и более 50 индивидуальных участников. Чайковскую территорию представляла команда в составе: преподавателя ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления» Павла Черникова, студента Максима Широкова и заведующей производством предприятия общественного питания «Ассоль» Натальи Антоновой.
Все участники конкурса показали высокие результаты профессионального мастерства. Наши земляки вернулись в Чайковский с наградами. Так, Павел Черников занял первое место в номинации «Посикунчики», а студент техникума Максим Широков в номинации «Блины «Прикамские с припёком» занял призовое третье место. Наталья Антонова – в пятерке лучших в номинации «Каша для пикника».
По итогам фестиваля нашей команде «Прикамские южане» присужден кубок «За сохранение национальных традиций Прикамья».
