Диетологи рекомендуют, чтобы полезные жиры составляли не более 30% от общего количества калорий. Это три столовых ложки масла, два авокадо или 100 грамм арахиса.
Количество насыщенных (твердых) жиров не должно превышать 10%. Потребление трансжиров, которые входят в состав майонеза, кетчупа и кондитерских изделий следует свести к 1% или вовсе исключить.
Потребление свободных сахаров, которые присутствуют в меде, сиропах, соках, также нужно уменьшить до 10%. Это 50 грамм сахара или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день.
Соль в пищу предпочтительно добавлять йодированную, менее 5 грамм в день — это чайная ложка без верха. От алкоголя советуют отказаться вовсе, либо значительно уменьшить его количество.
