Традиционно в России кашу считают очень полезным продуктом. Для детей выбирают обычно из одной из двух самых популярных — из манной или овсяной. Если выбор правильный, то это поможет ребенку в учебе, считает Михаил Гинзбург. Кроме манной и овсяной каши, есть и другие, но именно эти две имеют самое большое признание в России.
Врач рассказал, что манка быстрее повышает уровень сахара в крови. Это не хорошо для взрослых, но не плохо для детей. От риса и манки лучше работают мозги. Учатся дети лучше.
Для взрослых людей высокий уровень сахара от манной каши будет скорее вредом, чем пользой. Им стоит обратить внимание на овсяную кашу.
«… Для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям. Там крахмал более труднодоступный, соответственно углеводы медленные. Сахар после овсянки подскакивает не так резко, как после манки. Еще там больше пищевых волокон и больше пребиотического действия, которое улучшает нашу микрофлору», — рассказал диетолог Михаил Гинзбург в интервью радио Sputnik.
