В Уфе во время празднования Дня России поставили два кулинарных рекорда: приготовили самый большой эчпочмак в России и самый большой кыстыбый в мире.
Стол, на котором раскатывали тесто для кыстыбыя, был площадью 9 кв. м, а начинка из картофельного пюре весила более 20 кг. В длину выпечка получилась 232 см, а в ширину 120 см.
Размер эчпочмака составил 115х106х123 см – почти в два раза больше существующего рекорда, поставленного в Татарстане.