Госинспектором ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Пермскому краю была проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя, изготавливающего полуфабрикаты из мяса, с целью осуществления контроля над соблюдением требований таможенного законодательства Таможенного Союза, законодательства РФ в области ветеринарии.
В результате проверки цеха, расположенного в деревне Елохи Верещагинского района, были выявлены следующие нарушения санитарных правил:
- при входе в помещения мясного цеха отсутствуют дезинфицирующие коврики;
- стены производственных помещений мясного цеха покрашены водоэмульсионной краской, которая местами осыпается, на одной из стен имеется плесень;
- осуществляется приготовление пельменей на бытовом лакированном деревянном столе, не предназначенном для этих целей;
- водитель-экспедитор, ответственный за перевозку сырья и готовой мясной продукции, не имеет личной медицинской книжки;
- для вытирания рук работников используется общее полотенце;
- отсутствуют помещения для переодевания работников цеха;
- работники цеха осуществляют прием пищи непосредственно в производственных помещениях;
- работник цеха, производящий уборку и мойку помещений, дополнительно занимается расфасовкой готовой продукции.
За допущенные нарушения в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства». Для устранения выявленных нарушений предпринимателю выдано предписание, исполнение которого взято под контроль специалистов Управления Россельхознадзора по Пермскому краю, сообщает пресс-служба ведомства.
