Американские ученые установили, что при употреблении определенного количества соли, именно этот компонент питания превращается в главного провокатора быстрого старения.
В исследовании приняли участие 766 подростков в возрасте 14-18 лет. Медики выяснили, что обилие соленой пищи в рационе молодых людей отражается на длине теломер - концевых участков хромосом, которые обеспечивают организму стойкость перед болезнями и преждевременным увяданием. Как показали исследования, у тех участников, которые ежедневно потребляли с пищей более 5 грамм - теломеры были короче, чем у тех, кто значительно меньше потреблял соленую пищу.
По словам специалистов, длина теломер последовательно уменьшается с возрастом человека, а также во время серьезных недомоганий, которые требуют от организма усиленных мер по «самообороне» и подтачивают его ресурсы.
Злоупотребление соленьями может не только аукнуться «отложением солей» и соответствующим вредом для здоровья, но и непосредственно влияет на нашу способность дольше оставаться молодыми. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять меньше 5 грамм соли ежедневно, что примерно равно одной чайной ложке.
