Законопроект «О популяционной профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода» размещен на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов . В нем говорится об обязательном обогащении йодом соли сортов экстра, высшего и первого, помолов N 0 и N 1. Под обогащением йодом предложено понимать обогащение йодатом калия.
По замыслу Минздрава, пищевые продукты в РФ должны изготавливаться с использованием йодированной пищевой соли, кроме случаев, когда это не допускается технологическим процессом, причем такие продукты все равно нужно обогащать йодом, просто не с помощью соли, а иным способом.
Как сообщает «Гарант» летом 2020 года (согласно проекту) использование йодированной пищевой соли станет обязательным при производстве хлебобулочных изделий.
Йодирование остальных продуктов и продажа исключительно йодированной соли в продовольственных магазинах запланированы ведомством с лета 2021 года.
