В расчет, подготовленный кафедрой маркетинга Пермского университета, попали продукты для приготовления популярных салатов и блюд, подарки и другие атрибуты Нового года, пишет сайт psu.ru . В частности, в крупнейших сетевых магазинах были исследованы цены на ингредиенты для салата «Оливье», мандарины, овощи, конфеты, алкоголь и ёлки.
Средний рост «новогоднего индекса» составил 21%. Так, например, на 20% поднялись цены на красную икру, сёмга стала дороже на 13,5%, а сыр - на 10,6%. Менее чем на 5% выросли цены на отечественное шампанское, фруктовый сок, помидоры и огурцы.
