Свой маршрут мы построили с учетом пути следования на Федеральный центр подготовки по зимним видам спорта «Снежинка». Ведь именно туда будут стремиться во время Чемпионата и спортсмены, и болельщики, и гости города. И они, наверняка, захотят перекусить поближе к месту соревнований.
Не
секрет, что не все могут позволить себе обед с «шиком». Поэтому и для начала
выбрали «пролетарский» вариант. Зайдем в одну из незамысловатых
точек общепита на ул. Азина, д. 10 (в ТЦ
«Ковчег») – кафе «Кулинария».
Зал – обычная столовка советского типа, правда, в ее лучшем проявлении. Большой зал на сотню посадочных мест, та же раздача самообслуживания и выбор блюд на любой вкус по доступной цене. Только разнообразие на порядок выше, а качество – лучше. Короче – вкусно! Попав сюда, вы в полной мере ощутите веяния советской эпохи. И если вам по душе быстрые обеды и ужины со скидкой, добро пожаловать в кафе «Кулинария»! (Время работы с 11:00, тел.: 8-34241-6-57-57).
Кстати, рядом в магазине «Кулинария» можно приобрести полуфабрикаты, пироги, выпечку, салаты – словом, все то, что вы захотите унести с собой. Есть только один минус – блюда а-ля Чайковский в «Кулинарии» мы не нашли. Возможно, таковое есть в более дорогом с точки зрения цены за обед заведении городского общепита?
Чуть далее по маршруту от «Снежинки» – на ул. Советской, д. 2/6 (напротив АЗС «Лукойл»), расположен гриль-бар «Pit-Stop» (время работы с 9:00, тел.: 8-34241- 99-000, pitstopbar.ru). Он открылся в этом году, посмотрим, чем кормят там.
Интерьер заведения в стиле «индастриал», непритязательный, но в то же время, довольно комфортный, и зал на 30 посадочных мест. Рядом имеется автосервис, огромная стоянка, в том числе для большегрузных машин, и кемпинг. Здесь будет уютно и простому дальнобойщику, и родителям с детьми, и компании друзей, которые хотят провести время в приятной обстановке, а также поболеть за наших спортсменов во время Чемпионата.
Фирменные
блюда «в полосочку», приготовленные на древесных углях, стейки разной степени
прожарки, шашлыки, кебабы, морская и речная рыба с дымком, овощи-гриль и
запеченная на углях картошечка… Пропитанные запахом ольховой и яблочной щепы,
они вызывают чертовский аппетит, но, на взгляд , слишком уж современны, чтобы
Петр Ильич Чайковский любил ими полакомиться в середине XIX века.
Поэтому мы движемся дальше – прямиком на ул. Мира, 7 в ресторан «Чайковский» (время работы с 7.30, тел.: 8-34241-40-0-40, mira.hotel-chaikovsky.ru/rest). Возможно, там мы найдем именно то, за чем шли.
Обстановка в ресторане, конечно, не для «пролетариев». Скорее, для тех, кто любит и вкусную еду, и меню с изысками. Для тех, кто привык ежедневно ужинать с друзьями и готов выложить за угощение «кругленькую» сумму. Хотя на завтрак с 07.30 часов утра для всех желающих имеется вполне демократичный «шведский стол», а в обеденное время до 16.00 часов – быстрый обед.
В 19.00 часов в ресторане «Чайковский» появляется «живая» музыка. И – вот оно! С этого времени вам предложат исключительно высокую кухню, так или иначе связанную с биографией и творчеством великого русского композитора.
Помимо того, что обеденный зал стилизован под дворянскую усадьбу ХIХ века, само меню будто вырвано из поваренной книги времен Петра Ильича Чайковского. Судите сами: «Зеленец» из салатных листьев с костровыми овощами и кедровыми орешками, холодец из телячьих и поросячьих ножек с уксусом и хреном, жареная печень кролика с молодым сыром и ароматными травами, муксун, приготовленный «сей момент», бифштекс из лосятины с клюквенным соусом, гарнированным должным образом, перепелка, фаршированная яблоками и брусникой, утиная грудка с рагу из тыквы и пряным медовым соусом, стерлядь-грилье с цитрусом и разными травами, бланманже «Чайковский»… От одних названий начинает выделяться слюна!
И хотя повара ресторана зачастую используют фьюжн – соединение исконно русской и популярной сегодня европейской кухонь, а сами блюда в процессе приготовления усовершенствованы и адаптированы к реалиям современной жизни, все же, они дают живое представление о том, что кушали дворяне пару веков назад.
Итак, подведем итог. Когда необходимо быстро и недорого перекусить, выбирайте обычную столовую с раздачей самообслуживания. Если вы располагаете временем для неторопливого обеда или ужина в тесной компании друзей, смело отправляйтесь в кафе или бар. Ну, а если вам захотелось какого-нибудь кулинарного шедевра или романтического ужина на двоих в компании с Чайковским, ресторан отеля ждет вас! И пусть он станет излюбленным местом встречи и отдыха, в том числе и во время Чемпионата мира по летнему биатлону! Приятного времяпрепровождения!
