В первом полугодии 2018 года Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю проверило 399 объектов, занятых оборотом мяса и мясных продуктов. Исследовано 663 пробы мясной продукции по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям. Удельный вес нестандартных проб составил 3,4 % (за аналогичный период 2017 года – 7,9 %). Продукции, загрязненной химическими веществами, антибиотиками и патогенной микрофлорой, не выявлено.
В результате надзорных мероприятий изъято из оборота 340 кг мясной продукции, несоответствующей требованиям технического регламента «О безопасности пищевых продуктов». За аналогичный период 2017 года эта цифра составила 417 кг. Кроме того, установлены факты нарушения условий хранения, требований к маркировке мяса и мясопродуктов, оформлению ценников.
По результатам проведенных контрольных мероприятий составлено 753 протокола об административном правонарушении. Контроль качества и безопасности мясной продукции, а также надзор в отношении предприятий, ее изготавливающих и реализующих на территории Пермского края, продолжаются.
